Fatum Tinto

6,35

Denominación de origen La Mancha

Variedades: Tempranillo y Bobal

Fatum Tinto es un vino divertido, agradable, fresco y goloso, fácil de beber, un vino para disfrutar, elaborado con máximo respeto y buscando siempre la tipicidad de las variedades autóctonas tempranillo y bobal.

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Descripción

Edad del viñedo: De 20 a 35 años, en Pozoamargo. Se trabaja con una viticultura tradicional, prácticamente ecológica y con bajos rendimientos de  unos 15 Hl/ha. Buscando siempre una uva sana, madura, y equilibrada. Una excelente materia prima.

Tipo de suelos: Arcillo calcáreos, pobres, pedregosos, sueltos y bien drenados.

Vendimiado en el momento óptimo de maduración de cada variedad, y cada parcela.

Vinificación: Maceración prefermentaria en frío de 4 días a 12ºC para la extracción de aromas. Fermentación a 25 ºC en depósitos inoxidables con levadura autóctona, buscando el respeto y la tipicidad de la materia prima.

Fermentación Maloláctica espontánea en depósito de acero inoxidable.

Informacion adicional:

Peso 1.3 kg

Información adicional

Peso 1.3 kg