¡Ea! Blanco

7,00

Vino de la Tierra de Castilla

Variedad: Macabeo, Airén y Sauvignon blanc.

¡Ea! Blanco es un vino placentero, agradable, fresco, con un gran equilibrio entre el grado alcohólico y la acidez,  un vino divertido, un vino para disfrutar, elaborado buscando el equilibrio y la elegancia del Macabeo, la tipicidad y acidez de la variedad Airén y el aporte aromático de la  Sauvignon Blanc.

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Descripción

Edad del viñedo: Airen 30 años, Macabeo y Sauvignon Blanc 20 años en diferentes zonas y municipios de Castilla La Mancha como Sisante y Pozoamargo. Se trabaja con una viticultura tradicional, prácticamente ecológica y con bajos rendimientos de  unos 25 Hl/ha. Buscando siempre una uva sana, madura, y equilibrada. Con buena acidez. Una excelente materia prima.

Tipo de suelos: Arcillo calcáreos.

Vendimiada cada parcela y variedad en su momento óptimo de maduración.

Vinificación: Maceración pelicular en frío de 12 horas  para la extracción de aromas primarios (terpenos). Fermentación a 16 ºC en depósitos inoxidables con levadura autóctona, buscando el respeto y la tipicidad de la materia prima.

Crianza sobre lías finas de unos 4 meses

Informacion adicional:

Peso 1.3 kg.

Información adicional

Peso 1.3 kg